Zutaten für deine Brotsuppe:
- 125 g Brot, altbacken
- 1 l Brühe
- 1 EL Bratöl
- 1 TL Kümmel
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie
- 20 g Frischkäse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung deiner Brotsuppe:
Das Brot in Würfel schneiden und die Zwiebel fein würfeln.
Die fein gehackte Zwiebel zusammen mit dem Kümmel in einem Topf mit heißem Öl anbraten.
Das Brot dazugeben und kurz anrösten, anschließend alles mit der Brühe ablöschen und 15 Minuten garen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Zum Schluss mit Frischkäse (die Suppe sollte dann nicht mehr kochen) Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie betreuen.
