Dorit stellte die Frage: Bio Soja als Snacks – gibt’s das in lecker?
Obwohl ich kein großer Freund von Zwischendurch-Naschereien bin und wenn, dann eher auf Nussiges stehe, so haben die Bio Soja Knabber Snacks von Landgarten® aus Österreich doch meine Neugier geweckt. Sojabohnen kenne ich schon länger als Milchprodukt oder Tofu. Also gut, jetzt die ganze Bohne. Veredelt, wie der Hersteller verspricht, in Bio-Qualität und in den Geschmacksrichtungen:
Tomate Knabbermix, Tomate Knabbersoja, Tamari Knabbersoja, Tamari Knabbermix
Da bekanntlich vier Augen mehr sehen als zwei und demzufolge zwei Zungen mehr und Unterschiedliches schmecken, habe ich für eine „Zweitmeinung“ meinen Mann gewinnen können. Damit ist der sprachliche Wechsel vom ‚Ich‘ zum ‚Wir‘ erklärt und auch die Geschlechtergleichstellung berücksichtigt. 🙂
Zur besseren Übersicht fand ich die Unterteilung in
1. Äußeres – Verpackung /Werbung
2. Inhalt – Mit allen Sinnen
3. Zahlen & Daten
4. Bewertung
wieder ganz hilfreich. So war unser erster Eindruck:
1. Äußeres – Verpackung /Werbung der Landgarten® Knabbereien
Alle drei Sorten werden in 130g-Päckchen angeboten. An verschiedene Packungsgrößen hat man sich mittlerweile gewöhnen müssen, die Inhaltsangaben für 100g sind also hochzurechnen. Die Farbgestaltung ist ansprechend in Grün-, Gelb- bzw. Weißtönen. Die Umverpackung ist dem Inhalt angepasst, d. h. es wurde wenig „Luft“ eingeschweißt. Das Material ist leider eine Verbundfolie, die laut Hersteller allerdings frei von Bisphenol A ist. Persönlich habe ich bei Folie zusammen mit Öko & Bio immer ein unpassendes Gefühl. Schöner fände ich ein originelles Recycle-Glasgefäß, das dann gleich als Servierschale fungieren könnte.
Verbesserungswürdig fanden wir außerdem das Öffnen und Wiederverschließen aller drei Tüten. Das eine war bei diesen Verpackungen schwer, das andere gar nicht möglich. (Unsere „Begeisterung“ für jeden nachvollziehbar: nach einem Ruck am oberen Tütenende fiel der halbe Inhalt laut kullernd auf den Boden.)
Die Beschriftungen sind gut lesbar, die Botschaft „fettfrei geröstet“ hat uns amüsiert. Rösten bedeutet im Allgemeinen das trockene, fettfreie Erhitzen von Lebensmitteln, der Hinweis auf „fettfreies Rösten“ erscheint uns deshalb unnötig. Vielleicht soll es über den durchaus hohen Fettgehalt hinwegtrösten, der zwischen 22% und 32% bei jeweils 100g liegt?
Verpackungs-Fazit: Für ein Bio-Produkt wäre eine Bio-Verpackung überzeugender.
Anmerkung Birgit: Die alten Verpackungen waren meiner Meinung nach überzeugender.
2. Landgarten® Knabbereien – Inhalt – Mit allen Sinnen
Tomate Knabbermix
Aussehen: Eine Mischung aus ganzen, gerösteten und gewürzten Sojabohnen, Kürbis- und Sonnenblumenkernen, mit rötlichem Tomaten-Pulver ummantelt.
Duft: nach gerösteten Bohnen, aromatisch
Geschmack: sehr knusprig, salzig, nach „Maggi“ und Tomate
Fazit: Unser Favorit – „schnurpst“ sich gut weg. Und ja – Soja gibt´s in lecker.
Tamari Knabbersoja
Aussehen: Kleine Sojabohnen, die mit Tamari (asiatische Soja-Sauce) gewürzt sind.
Duft: aromatisch-kräftig nach gerösteten Sojabohnen
Geschmack: knusprig, sehr salzig,
Fazit: Nicht ganz so überzeugend, weil geschmacklich sehr intensiv und vordergründig zu salzig – gut für Getränkehersteller, macht durstig.
Tamari Knabbermix
Aussehen: Die Mischung des Tomate Knabbermix, nur nicht mit roten Tomatenpulver ummantelt, sondern mit Tamari gewürzt.
Duft: Vom Geruch her konnten wir keinen nennenswerten Unterschied zum Tamari Knabbersoja feststellen.
Geschmack: nussig, knusprig, salzig,
Fazit: Die Tamari-Soße ist nicht so unser Geschmack, leider zu salzig.
Anmerkung Birgit: Bisher fand ich die Tamari-Snacks immer recht lecker – muss die Neuen auch mal probieren.
Tomate Knabbersoja
…hatten wir nicht rausgerückt und selber verkostet, weil wir die Tamari-Varianten schon kannten. Schön knusprig, angenehm würzig nach Tomate und Tamari – sehr ausgewogen. Hätte Dorit sicher auch gefallen.
3. Zahlen & Daten der Landgarten® Knabbereien
Tamari Knabbersoja:
Zutaten: SOJABOHNEN* 93%, Tamari* (Sojasauce) 7% (SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*]).
Tomate Knabbersoja:
Zutaten: SOJABOHNEN*90%, Dextrose*, Meersalz, Tomatenpulver*1,5%, Gewürze*0,4%, Tamari* (Sojasauce) (SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Mirin* [Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*]), Knoblauchextrakt*(Knoblauch*, Meersalz, Sonnenblumenöl*).
*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Tomate Knabbermix
Zutaten: SOJABOHNEN*55,5%, Sonnenblumenkerne*18,5%, Kürbiskerne*17%, Dextrose*, Meersalz, Tomatenpulver*1,5%, Gewürze*0,6%, Tamari*(Sojasauce) (SOJABOHNEN*,Wasser,Meersalz, Mirin*[Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*]), Knoblauchextrakt* (Knoblauch*, Meersalz, Sonnenblumenöl*)
Tamari Knabbermix
Zutaten: SOJABOHNEN*57,5%, Sonnenblumenkerne*19%, Kürbiskerne*18%, Tamari*(Sojasauce) 5,5% (SOJABOHNEN*, Wasser, Meersalz, Mirin*[Süßreis*, Wasser, fermentierter Reis*]).
*aus kontrolliert biologischem Anbau. In veränderlichen Gewichtsanteilen. Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Außerdem sind die Bio-Snacks glutenfrei, erdnussfrei, ohne Gentechnik gemäß Bioverordnung und vegan. Landgarten lobt sie zusätzlich aus mit: hoher Proteingehalt, hoher Ballaststoffgehalt, hoher Magnesium-, Zink- und Eisengehalt.
Packungen zu je 130 g zum Preis von 2,99 € gibt es im Bio-Laden oder Online.
