kochzauber - der große Test | Livona

Vor genau einer Woche kam sie, die Kochzauberbox, pünktlich zu mir nach Hause. Einige Zeit vorher erhielt ich eine SMS von DHL, dass meine Lieferung zwischen 19.15 und 19.45 Uhr zugestellt wird. Genauso war es.

Voraussetzungen für deinen Erfolg

Damit die kochzauber Philosophie bei dir funktioniert, solltest du dich auf Folgendes einstellen:

die Kochbox ist nichts für die schnelle Küche, ein bisschen zaubern, also Lust am Kochen, gehört dazu
du schließt ein unbefristetes Abo für eine der Kochboxen ab (Original-, Veggie-, Kleine Helden- oder Weight Watchers Kochbox)
du bekommst jede Woche eine Kochbox mit Zutaten und Rezepte für drei festgelegte Gerichte
die Lieferung erfolgt am Mittwoch oder am Freitag zu folgenden Zeiten: PLZ 01309 – 8-12 Uhr, 18-20 Uhr oder 20-22 Uhr, du solltest zu Hause sein

kochzauber – Lieferung & Verpackung

Zusammengestellt wurde meine Kochbox am Dienstag, über Nacht kühl gelagert und am Mittwoch verschickt. Alle Zutaten sehen qualitativ gut aus, zu kühlende Lebensmittel liegen in einer Isoliertasche, umgeben von Kühlelementen aus Folie. Einige Zutaten liegen lose in der Box, die meisten sind leider einzeln in Kunststoff verpackt. Zur Lieferung gehören je Gericht eine Rezeptpostkarte mit Kochanleitung, eine Postkarte mit der Rezeptvorschau der nächsten zwei Wochen, ein Lieferschein mit allen Zutaten. Meinem Paket liegt noch „Das kleine Kochzauberbuch“ bei, indem sich das Unternehmen mit seiner Philosophie und einigen Mitarbeitern vorstellt.

Nachdem alle Lebensmittel ausgepackt sind, bleibt recht viel Verpackung aus Kunststoff im Karton zurück (-). Die Kühlelemente kann man zwar wieder verwenden, aber irgendwann liegen genug davon im Gefrierschrank. Für ein/zwei Kartons findet man sicher auch weitere Verwendung, aber dann…
Positiv möchte ich trotzdem anmerken, dass kochzauber keine Styropor-Behälter verwendet und auch keine Kühlakkus aus Plastik (+).

Kochzauberbox Zutaten – Qualität & Menge

Meine Zutaten habe ich mal passend zu jedem Gericht sortiert und muss sagen, alle Lebensmittel sind von sehr guter Qualität und absolut frisch (+). Apropos Qualität – bestellt hatte ich meine Veggi-Kochbox hauptsächlich wegen des Bio-Siegels auf dem Gutschein. Im Kochzauberbuch steht dazu: „Molkereiprodukte versuchen wir grundsätzlich in Bio-Qualität zu beziehen.“ Bei meinen drei Gerichten sind das nur Joghurt, Reibekäse und Feta. Gewünscht hätte ich mir natürlich alle Zutaten in Bio-Qualität (-). Die Menge je Gericht sieht für 2 Personen eher reichlich bemessen aus.
Nun muss ich mich für ein Rezept entscheiden, ich lose einfach und zuerst gibt es „Kässpatzen mit fruchtiger Zwiebelade und Salat“. Alle anderen Lebensmittel wandern in den Kühlschrank.

Die kochzauber-Rezepte in der Praxis

Die Vorderseite jeder Rezeptpostkarte ziert ein Foto von der fertig angerichteten Speise. Außerdem ist die Zubereitungszeit angegeben (30 Min) Kalorien (622 kcal), Kohlehydrate (44,9 g), Fett (35,5 g) und Eiweiß (29,2 g) jeweils pro Portion. Für Käsespätzle ist das sicher in Ordnung. Auf der Rückseite der Postkarte sind alle Zutaten mit Mengenangaben aufgeführt, einige sind mit „B“ für Basiszutaten gekennzeichnet. Die sind üblicherweise in eurer Küche vorrätig, sie wurden auch in der „Ankündigungs-E-Mail“ alle aufgeführt. Benötigte Kochutensilien sind angegeben und eine Schritt für Schritt Kochanleitung. Dabei sind alle Zutaten fett gedruckt, sodass du immer weißt, was als nächstes benötigt wird.

Nun kann es los gehen. Einiges ist zu schnipseln oder getrennt voneinander vorzubereiten. Hältst du dich genau an das Rezept und die richtige Reihenfolge, kann nichts schief gehen. Die Zubereitung funktioniert erstklassig und ist sehr gut beschrieben (+). Nur die Zeit ist, meiner Meinung nach, mit 30 min recht sportlich bemessen, ich brauche ca. 15 min länger.
Entscheidend ist aber das Ergebnis und der Geschmack. Meine fertig angerichteten Kässpatzen sehen tatsächlich (fast) so aus wie auf der Postkarte. Und der Geschmack? Ich muss gestehen sehr gut, ausgewogen, nicht zu fettig. Die Zwiebelade rundet die Spätzle hervorragend ab und der Salat punktet mit knackiger Frische. Satt wirst du auch, die Menge reicht dicke für zwei gute Esser – Nachschlag möglich (+).

Als Nächstes fällt das Los auf die „Serviettenknödel mit Champignon-Lauch-Gemüse in Senfsauce“ mit 1072 kcal das üppigste Gericht. Zum Schluss zaubere ich die „Dinkelpfannkuchen mit Spinat-Schafskäse-Füllung und karamellisierten Cocktailtomaten“ mit 747 kcal pro Portion. Auch drei Tage später kommen die Zutaten noch frisch aus dem Kühlschrank, sogar der Spinat ist nicht welk geworden (+). Auch diese beiden Speisen gelingen sehr gut, geschmacklich gibt es nichts auszusetzen und die Mengen sind auch hier eher reichlich. Allerdings brauche ich erneut deutlich länger für die perfekte Zubereitung als angegeben. Zudem sind alle drei Gerichte Mehlspeisen, mehr Vielfalt wäre wünschenswert.

Alle drei Rezepte mit ausführlicher Kochanleitung findet ihr in Kürze auf Livona.

Kochzauberbox – die Kosten

Die Veggie-Box für 2 Personen mit drei Gerichten kostet 39 Euro. Die Preise der anderen drei Boxen liegen zwischen 39 und 49,95 Euro inklusive Versand. Das entspricht einem Einkaufswert von rund 6,50 bis 8,33 Euro pro Essen. Ich habe die Preise mal mit denen aus dem Bio-Markt verglichen. Die Kosten für die Zutaten der Käsespatzen in Bio-Qualität liegen bei 8,66 Euro (Serviettenknödel = 8,08 Euro, Dinkelpfannkuchen = 7,80 Euro) im Einzelhandel. Das sind rund 2 Euro mehr und ich erhalte alles in Bio-Qualität, das müsste doch zu machen sein!

kochzauber – mein Fazit

Die Veggi-Kochzauber-Box macht satt und zufrieden. Glücklich wäre ich, wenn alle Zutaten Bio-Qualität hätten. Die Gerichte gelingen garantiert, was du brauchst ist etwas Zeit und Muße/Liebe zum Kochen. Mit der Verpackung wird die Gelbe Tonne wieder voll und durch die wöchentliche Lieferung werden Arbeitsplätze bei DHL erhalten. Ob sich diese Variante des Kochens positiv auf unsere Energiebilanz und unsere Umwelt auswirkt, möchte ich bezweifeln. Wenn es kochzauber mit seiner Philosophie schafft, wieder mehr Menschen fürs selbst kochen und genießen zu begeistern, dann gibt es noch ein (+) von mir.

Kochzauber wirbt mit „Genießen ohne Einkaufsstress“, da bin ich sehr dafür! Einkaufen muss ich allerdings auch mit kochzauber-Zutaten, mein Frühstück, meine Basics oder meine Getränke. Da kann ich doch eigentlich die restlichen Zutaten gleich mit kaufen. Bei dieser Gelegenheit kann ich Verpackungen sparen, weitere Transporte vermeiden und sogar die Zutaten einkaufen, die ich gern essen möchte. Das wäre ganz nach meinem Geschmack.