Früchte, Beeren und Wildkräuter findet man das ganze Jahr am Wegesrand. Auch jetzt lohnt es sich, beim nächsten Waldspaziergang die Augen offen zu halten und z.B. nach Brombeeren und Himbeeren, Holunder oder Wegwarte zu suchen. Dazu passen zwei Bücher aus dem Ulmer Verlag.
Von wegen „Un-Kraut“ ist die Devise des Buches – Ernte am Wegrand – von Autorin Christine Recht. Auf den 128 Seiten des handlichen Ratgebers beschreibt Christine Recht ausführlich 43 verschiedene Wildkräuter, Früchte und Beeren. Sie erfahren auch, wo Sie die Pflanzen finden, wie sie richtig geerntet werden und wozu Sie Wildpflanzen verwenden können. Fotos und Zeichnungen sowie über 80 Rezepte ergänzen das Buch.
Im ersten, allgemein gehaltenen Teil des Buches, beschreibt Christine Recht nicht nur wie Sie Wildpflanzen finden und verarbeiten, sondern auch wie Sie Ihre Ernte weiter verarbeiten können. Sie erfahren, welche Verarbeitungsmethode sich für verschiedene Beeren und Kräuter besonders eignet und einiges über Wildpflanzen als Heil- und Hausmittel. Ergänzend erhalten Sie zahlreiche Informationen über Inhaltsstoffe von mit Wildpflanzen, und dem Färben mit diesen.
Im zweiten Teil werden die einheimischen Wildpflanzen ausführlich vorgestellt. Kleine Kästchen mit Infos und Tipps weisen auf Besonderheiten hin. Die Pflanzen kann man auf den Fotos sehr gut erkennen, sodass Sie in der Natur gut zu finden sein müssten.
Im Serviceteil findet sich eine Tabelle, in der Sie ganz leicht die verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten der Wildpflanzen ablesen können.
Diesen handlichen Ratgeber im Taschenbuch-Format können Sie zu jedem Ausflug mitnehmen und sind immer über die häufigsten Wildkräuter, Früchte und Beeren gut informiert, wobei die Rezepte zum Ausprobieren einladen.
Titel: Ernte am Wegrand – Wildkräuter, Früchte, Beeren
Autor/in: Christine Recht
Verlag: Eugen Ulmer
Größe: 13 cm x 19 cm x 0,7 cm
Gewicht: 170 g
Seitenzahl: 128
Einband: Taschenbuch
Preis: 9,90 Euro
ISBN-10:3-8001-7871-0
EAN:9783800178711
Erhältlich bei: Im gut sortierten Buchandel. Bei www.ulmer.de, bei www.thalia.de
