Nur einen Tag konnte ich mir in diesem Jahr für die BioFach, die Weltleitmesse für Bioprodukte in Nürnberg, nehmen. Natürlich fast ein Witz, angesicht der 2400 Aussteller, die sich und ihre Produkte in 9 Hallen präsentierten, Neuheiten vorstellten und den Besuchern Rede und Antwort standen. An dieser Stelle ein großes Dankeschön an alle Aussteller, die sich so offen und freundlich den Fragen von uns Bloggern stellten. So konnte ich doch reichlich Kontakte knüpfen oder vertiefen, vieles vor Ort probieren und auch genug mit nach Hause nehmen, um es Ihnen vorzustellen und zu testen.
Wenn mich meine geneigten Leser nach meinen persönlichen Highlights fragen, fällt die Auswahl im erstem Moment schwer, nach all den intensiven Gesprächen mit den „Machern“, die doch viel Überraschendes über ihre Produkte zu berichten wussten.
Erfrischungsgetränke aus Kräutern und Blüten
Unter den Neuheiten fiel mir „Original Marlenes TAU von den Wiesen“ ins Auge. Das Erfrischungsgetränk aus Kräutern, Blüten und einem Schuss Saft wurde natürlich gleich probiert : „Blossomflush“, ein 90prozentiger Kräuteraufguss mit Nanaminze, Hibiskus- und Silberlindenblüten schmeckte schon lecker, aber richtig gut war die herbe Frische von „Lemoncrazy“ mit Limettenblättern und Zitronenthymian. Den Bio-Kräuteraufguss (Man möchte sich von der Bezeichnung „Eistee“ distanzieren!) haben drei Leute im Juni 2011 auf den Markt gebracht, weil sie Eistee-Trinker sind und mit den vorhandenen Produkten nicht zufrieden waren, erzählt mir Herr Nöpper, als Vertreter der Frankfurter Firma. Weil die beiden Erfrischungsgetränke so gut ankommen seien, wollten sie hier auf der Biofach „neue Märkte“ erobern. Wir werden versuchen einige Fläschen zu ordern und weitere Sorten zu testen.
Biodünger im traditionellen Outfit
Ganz bezaubernd fand ich die Präsentation eines Aufgusses der anderen Art. Unten den vielen gesunden Tees, die auf der Messe zu finden waren, fand ich nun endlich auch einen für Pflanzen. Elisabeth Koppensteiner brachte der neugierigen Schar interessierter Pflanzenfreunde den neuen Dünger des kleinen österreichischen Unternehmens „Gartenleben“ im Dirndl und mit allerlei Beweismaterial nahe. Ich konnte ein Beutelchen des bio-grünguss Kompostteemixes ergattern und haben meine Tomatenpflänzchen auf der Fensterbank schon auf den bevorstehenden Energiekick aus Regenwurmkompost vorbereitet. (Der Komposttee soll gegen Braunfäule helfen, das würde mich freuen!)
Bio-Glühwein „Heißer Hirsch“
Gespannt war ich auf Nachrichten von „Acht Grad“ einem jungen Unternehmen, dass vor reiniger Zeit mit einer Weinschorle den Biomarkt eroberte. So traf ich denn auf den „Heißen Hirsch“, einen aromatischen Glühwein aus Merlot, verfeinert mit den typischen Glühweingewürzen. Das man mir die genaue Herkunft des Weines nicht nenne wollte, hat mich etwas unbefriedigt zurückgelassen, denn Bio heißt nicht nur Qualität, sondern auch Transparenz. Aber hier soll das letzte Wort noch nicht gesprochen sein, immerhin hat der „Hirsch“ klasse geschmeckt und die Idee, einem so konventionellen, typischen Weihnachtsgetränk etwas aus der angestaubten Misere zu helfen, hat mich neugierig gemacht.
Kleine Kaffeepause bei Ökotopia
Nun ist es Zeit für einen guten Bio-Kaffee oder Bio-Espresso. Dazu steuere ich Ökotopia an und freue mich schon auf den besten Kaffee, den man auf der Biofach bekommen kann. Die Berliner Firma Ökotopia bietet neben einem ausgewählten Kaffee- und Espressosortiment auch viele interessante Mono Tees und Teemischungen an. Während ich einen besonders liebevoll zubereiteten Capuccino aus 100 Prozent Bio-Arabica-Espresso genieße, lasse ich mir erklären, wie Milchschaum mit raffinierten Mustern den Kaffeegenuss noch steigern kann. Sogar einige Kostproben für einen ausgiebigen Test kann ich noch abstauben.
Renate Kynast vergibt Klimazertifikat an „Sonett“
Mit dem Hinweis, dass die Vorsitzende von Bündnis 90 und Grünen, Renate Kynast, der ich auf ihrem Messerundgang begegnete, in Realität genauso aussieht, wie in Funk und Fernsehen, möchte ich im Moment schließen. Frau Kynast übergab auf der Biofach das Klima-Zertifikat an „Sonett“, den Pionier ökologischer Wasch- und Reinigungsmittel. Ich war beim Fototermin dabei!
