Zentrale Wertegemeinschaft für ein grünes Österreich
Die österreichischen Biobäuerinnen und Biobauern haben sich den fünf Grundwerten Ökolgogie, Würde der Tiere, Forschung und Innovation, faire Preise und biobäuerliche Lebensmittelkultur verpflichtet. Ganzheitliche Fairness gegenüber Mensch und Natur ist nicht nur die Grundlage der Produktion gesunder und nachhaltiger Lebensmittelproduktion, sondern wird auch von Handel, Politik und den Konsumenten erwartet.
Dem Verband Bio-Austria, mit über 100 Mitarbeitern, gehören über 13 000 Bauern und 250 Kooperationsbetriebe an. Die naturnahe Produktionsweise der biologischen Landwirtschaft definiert Bio-Austria im Rahmen geschlossener Nährstoffkreisläufe und der Schonung natürlicher Resourcen. Die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und flächengebundene, artgerechte Tierhaltung, d.h., kein Hof darf mehr Tiere halten, als durch die betriebseigenen Flächen ernährt werden können, sind Richtlinien des Verbandes. Die Ausnutzung natürlicher Regelmechanismen (Fruchtfolgen, Heckenanlagen usw.) sichert die Artenvielfalt und reguliert das Ökosystem.
Erste Bio-Verbände, als Vorgänger von Bio-Austria, gab es bereits in den 1950er Jahren, mit rund 200 Mitgliedern bis 1980. Nach in Kraft treten erster Förderungen der biologischen Landwirtschaft in den 90er Jahren und der gestiegenen Nachfrage, stellten immer mehr Betriebe auf Bio um.
1994 gab es die ersten Bio-Marken der großen Supermarktketten. 2005 schlossen sich die einzelnen Verbände zu Bio-Austria zusammen, den nur so konnten die gemeinsamen Ziele konsequent verfolgt werden. Seitdem werden alle Mitglieder einmal jährlich geprüft und zertifiziert.
Auf den Internetseiten von Bio-Austria können sich nicht nur Produzenten und Mitglieder über die aktuellen Richtlinien und Statistiken informieren. Auch die Konsumenten finden umfangreiche Informationen zum Thema biologische Landwirtschaft, Termine und Adressen von Vermarktern in ihrer Region.
